IL LATTE FA BENE
Il latte è il primo alimento del mammifero, in particolare dell’uomo. Già solo questo fatto ce ne fa capire l’importanza. Il neonato vive di solo latte per parecchi mesi, e cresce benissimo: in un solo anno triplica il suo peso! Evidentemente questo prezioso alimento contiene tutti, proprio tutti, gli elementi necessari alla vita del bambino. Il latte contiene praticamente tutti i componenti di una dieta completa, tant’è vero che nutrendosi solo con esso il piccolo mammifero cresce benissimo. Esso non contiene solo proteine, carboidrati e grassi, ma anche una moltitudine di vitamine, sali minerali, oligoelementi, enzimi e sostanze aromatiche. Inoltre, tutti questi componenti sono presenti in una forma particolarmente ben digeribile. Questo prezioso liquido, quando passa nell’intestino, prima ancora di essere assimilato e di andare a nutrire tutto il corpo, nutre in modo perfetto l’intestino stesso. Se vogliamo fare un paragone motoristico, il latte è il miglior carburante che esista per il “motore” intestino: esso è la nostra benzina super, mentre molti altri cibi sono benzina normale, e alcuni per noi poco adatti sono delle benzine scadenti. Anche gli adulti lo gradiscono molto: guardando le statistiche, notiamo che il latte e i suoi derivati sono tra gli alimenti più consumati. Quali sono le ragioni di un tale gradimento di massa? Ci proponiamo di dare una risposta a questa domanda, e di indicare come sfruttare al meglio le proprietà di questo prezioso cibo per il bene della nostra salute. In particolare, nella Cura Mayr, si proporrà una dieta costituita quasi da solo latte, da osservarsi ovviamente per un tempo limitato. E in conclusione tratteremo i notevoli benefici che derivano da tale dieta, che si estendono non solo al nostro fisico, ma anche alla vita psichica. Le risposte a tutte tali questioni potrete trovarle nel libro “Dieta Mayr“, disponibile da più di trent’anni in tutte le librerie d’Italia.
Dr. Paolo Cataldi